1.实验人员要经常对所管仪器设备进行维护、保养和维修，---完好可用。对于有特定技术要求的设备，要定期进行技术标定和校验，---其精度和性能。仪器设备寿命周期已到，再无利用价值时，应及---减、交回。

　　2.对于大型、精密、贵重仪器及设备，要逐台建立档案，专人管理，作好使用、维修记录。要提倡仪器设备的资源共享，互通有无，协作共用，充分发挥设备资源的作用。

　3.实验室仪器设备属国有资产，对其进行使用、维修及管理，应认真贯彻执行及学校颁发的有关规章制度和管理办法，---办事，---其正常使用和运行。

生产果酒、果酒的原料为酿小巧玲珑果及水果，所用原料品种的不同所酿出酒的特性也不同。好的果酒必须由好的酿酒果来生产，这就是说果酒先天在于果原料，后天在于酿造工艺，因此选择优良的果品种以及的原料对果酒生产是十分重要的。

所选用的果酒要求达到：成熟度好，果粒完整、新鲜，无腐烂变质、无病害、无药害、无杂质、无污染。