目前很多---、大中专院校、技术学院、科研院所由于教学、科研的需要，利用苹果、梨、葡萄等不同水果为原料制作（水）果酒，在较小的空间内，演示、再现果酒生产的全过程，因此， 高校小型教学试验设备供应商应运而生。

小型教学试验设备供应商将加工设备与工艺技术紧密结合，外观大方、卫生整洁、体积小、造价低、性能安全、操作简便。根据现代科学的果酒加工技术，不但保持了新鲜水果自身的营养，而且增加了其它多种营养元素，更利于人体吸收。

小型教学试验设备供应商包括粉碎、酿造、澄清、调配、包装等几大工序，主要由粉碎机、搅拌发酵罐、发酵罐、调配罐、灌酒机、压盖机、自控、配电柜、泵等组成，每批次生产量100l-2000l，也可以根据不同客户的特殊要求定做。

发酵系统一般由6-8个发酵罐组成。发酵罐采用不锈钢材料捍连接而成，精度达到卫生级标准，内部抛光达到卫生级标准，内部抛光达0.4um,外部采用不锈钢抛亚光或喷砂处理，聚氨酯高压发泡保温，锥底造型。发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷媒回流管道和---管道，具有plc自控系统，可实现全自动、半自动化控制，---了工艺参数的准确和试验结果的准确、有效。控制系统由西门子可编程控制器plc、工控机及其他自控原件组成，加热、发酵全自动控制，也可以在操作台手动控制。各项工艺参数可根据客户要求自动或者手动控制，也可按照工艺要求进行编程、设定，以实现不同的工艺目标。啤酒教学实验设备，可以满足各---、大中专院校、技术学院、科研院所、啤酒厂等生产科研要求，也可以根据客户实际需求进行专项设计、制作。

小型教学试验设备供应商属于教学设备,其结构包括糖化部分和发酵部分,糖化部分和发酵部分通过综合管道接通,糖化部分由糊化锅,糖化锅,过滤槽,煮沸锅,漩沉槽和换热器构成,并且各部件之间通过管道接通,糊化锅连接有原料输入管道和蒸汽进出管道;发酵部分由2-6个发酵罐构成,发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道,冷媒回流管道,温度监控装置,冷媒供给管道和综合管道.本实用新型的教学用啤酒试验设备和现有技术相比,具有设计合理,,参数准确,操作方便等特点.

一、设备介绍

该类型啤酒酿造设备，性能设置---，等同于大型啤酒厂啤酒酿造设备的等比例微缩，主要包括糖化部分和发酵部分。

二、设备特点

主要结构包括糖化部分和发酵部分，二者通过综合管道接通，其系统配置，设备性能---，操作灵活，安全稳定，满足大专院校和啤酒生产、科研要求，也可以根据用户需要进行设计。

糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成，并且各部件之间通过管道接通，糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道；

发酵部分由6-8个发酵罐构成，发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管路、冷媒回流管道。

该设备还具备完善的cip清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工精细、焊接精度达到卫生级标准；内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理，美观实用；控制系统采用编程控制器plc，工控件及其它自控元件，具有便于集中管理，---性强。