谷物发酵罐型号按操作方式分类及优缺点分析

一，谷物发酵罐型号按操作方式分类及优缺点分析 1)分批发酵 培养基后，在一个培养体积中接种细胞和添加中途不添加也不更换培养基的方式。 优点:污染杂菌比例小，谷物发酵罐型号操作灵活，可进行不同产品的生产。 缺点:效率低，非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化) 2)连续发酵在培养过程中，不断向反应器中流加新鲜培养基，同时以相同的流量从系统中取出培养液，从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。 优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长，导致目的产物积累时间延长);便于对谷物发酵罐型号系统的检测(系统进入稳定状态后，细胞密度、基质、产物浓度等趋于恒定)。 缺点:装置较复杂，容易污染杂菌。

谷物发酵罐型号完全灭菌的具体操作，为了完全灭菌，如往常一样，罐内应连接蒸汽灭菌，风干的子气过滤器。一，对电源线上的废水进行排放清理。在饲料基础灭菌之前，搅拌器被以进行灭菌。实际储罐灭菌，从泵基制备到发酵装置。

灭菌前，打开排气阀，将蒸汽引入衬衫或蛇管预热。当谷物发酵罐型号温度提高到80~90℃时，排气阀逐渐关闭。然后，进，出口和取样口的蒸汽直接进入储罐，将储罐温度提高到118~120℃，使储罐压力保持在0.09~0.1mpa，约30。小心短路，所有道路的排气也必须是流体，入口应该循环，在液面以上的开口必须排气。但排气量不宜过大，其中底座处的出口要创造下一级的红镜管和管必须进入蒸汽；槽液剧烈翻转；要消耗余裕的量。
不留死角。储罐压力应低于过滤器压力，否则材料将流入过滤器，使其完全消毒，无论如何，准备连接到储罐的管道，在罐内无菌气氛中，在引入无菌气氛之前，根据蒸汽阀和蒸汽堵塞的顺序。蛇管冷却水的夹套或冷却，直至罐压低于---压，实际排除时应遵循不进入的原则。灭菌，蒸汽管道总压力要求不小于0.3~0.35mpa，压力使用不小于0.2mpa。

分析其原因，吸取教训。该谷物发酵罐型号的工作体积为750l，罐体与产品接触部分为316l不锈钢，其他部分为304不锈钢。这个发酵槽的作业时间不长，是因为有一点小错误，罐子就废了。

要分析设备发生故障后引起设备工作异常的原因，仅靠解决故障点是找不到故障的---原因的，如果草率判断，故障现象可能会消失，但仍存在---，会发生更---的事故，可能造成的损害。

谷物发酵罐型号有两种工作模式:正常培养模式和灭菌模式。正常培养时压力控制在200kpa，搅拌到120r/min。温度控制是指夹层内的水通过循环泵工作，通过冷却，热交换板控制系统温度。在灭菌模式下，三明治循环泵牵引着内套di水循环，通过热交换板加热三明治内的水，使罐内培养基升温，达到121℃后保温30min，之后，系统通过冷交换板降低发酵槽的温度，通过过滤器补充罐内的空气，使温度下降时不产生真空。